スパイスで作る大根だけカレー✿ レシピ・作り方

Name: スパイスで作る大根だけカレー✿
Total time: 15 min
Yield: ２～４
Ingredients: 大根(皮をむいたもの) ８００ｇ; ☆クミン(パウダー) 小さじ２; ☆コリアンダー(パウダー) 小さじ１; ☆ガーリックパウダー 小さじ１; ☆ターメリック 小さじ１; ☆しょうが(すりおろし) 小さじ１～; ☆カイエンペッパー 小さじ１; ☆レッドペッパー 小さじ１; ☆顆粒だし 小さじ１／２; ☆酒 大さじ１; しょうゆ 小さじ２～; オリーブオイル 大さじ１; ガラムマサラ １～２ふり; 塩 少々

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

はぁぽじ

カレー粉を使わないのでヘルシーです(^-^)
※写真は玄米ごはんをそえてあります

材料（２～４人分）

大根(皮をむいたもの): ８００ｇ

☆クミン(パウダー): 小さじ２

☆コリアンダー(パウダー): 小さじ１

☆ガーリックパウダー: 小さじ１

☆ターメリック: 小さじ１

☆しょうが(すりおろし): 小さじ１～

☆カイエンペッパー: 小さじ１

☆レッドペッパー: 小さじ１

☆顆粒だし: 小さじ１／２

☆酒: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ２～

オリーブオイル: 大さじ１

ガラムマサラ: １～２ふり

塩: 少々

作り方

1

大根800gのうち600gを２㎜くらいのいちょう切りにし、耐熱皿に入れて蓋(ラップ)をして10分加熱する(６００W)
2

1の大根の残り200gをすりおろす
3

フライパンを熱してオリーブオイルをしき、1と２を出ている水分ごと入れ中火で炒める

※油はねに気を付けてください！
4

大根に油がまわったら☆、しょうゆ小１(残りの小１は後で)を加えて全体に味が絡むように混ぜながら炒める
5

蓋をし弱火にして5～6分、時々揺すりながら炒める
6

水分が少なくなったらガラムマサラ、残りのしょうゆ、塩で味を調えて出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛めです(⌒-⌒; )辛いのが苦手な方はレッドペッパーとカイエンペッパーの量を半量以下にしてください味をみてしょうゆ、塩の量は加減をしてくださいねm(_ _)m

きっかけ

大根をたくさん頂いたのでカレー粉を使わずヘルシーなカレーを作りたいと思いました(*^-^*)

公開日：2015/02/10

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/