スパイスで作る大根だけカレー✿ レシピ・作り方

スパイスで作る大根だけカレー✿
  • 約15分
  • 100円以下
はぁぽじ
はぁぽじ
カレー粉を使わないのでヘルシーです(^-^)
※写真は玄米ごはんをそえてあります

材料(2~4人分)

  • 大根(皮をむいたもの) 800g
  • ☆クミン(パウダー) 小さじ2
  • ☆コリアンダー(パウダー) 小さじ1
  • ☆ガーリックパウダー 小さじ1
  • ☆ターメリック 小さじ1
  • ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1~
  • ☆カイエンペッパー 小さじ1
  • ☆レッドペッパー 小さじ1
  • ☆顆粒だし 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2~
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ガラムマサラ 1~2ふり
  • 少々

作り方

  1. 1 大根800gのうち600gを2㎜くらいのいちょう切りにし、耐熱皿に入れて蓋(ラップ)をして10分加熱する(600W)
  2. 2 1の大根の残り200gをすりおろす
  3. 3 フライパンを熱してオリーブオイルをしき、1と2を出ている水分ごと入れ中火で炒める

    ※油はねに気を付けてください!
  4. 4 大根に油がまわったら☆、しょうゆ小1(残りの小1は後で)を加えて全体に味が絡むように混ぜながら炒める
  5. 5 蓋をし弱火にして5~6分、時々揺すりながら炒める
  6. 6 水分が少なくなったらガラムマサラ、残りのしょうゆ、塩で味を調えて出来上がりです

きっかけ

大根をたくさん頂いたのでカレー粉を使わずヘルシーなカレーを作りたいと思いました(*^-^*)

おいしくなるコツ

辛めです(⌒-⌒; )辛いのが苦手な方はレッドペッパーとカイエンペッパーの量を半量以下にしてください 味をみてしょうゆ、塩の量は加減をしてくださいねm(_ _)m

  • レシピID:1760020432
  • 公開日:2015/02/10

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
大根ベジタリアンスパイス&ハーブ低カロリー主食野菜カレー
関連キーワード
大根 カレー スパイス ヘルシー
料理名
大根カレー
はぁぽじ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る