白菜と豚肉と春雨の味噌炒め レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
- 1 スルメイカのゲソは一本ずつ手でちぎり、干し椎茸とともに、ぬるま湯などに付け戻す。
- 2 戻した椎茸、白菜、人参、生姜を千切りにする
- 3 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
- 4 ①の戻し汁（５０ＣＣほど）とコチュジャン、味噌を混ぜあわせておく
- 5 フライパンにごま油を入れ弱火にかけ生姜の香りがたったら、豚バラ肉を入れ、表面が白っぽくなるまで炒める
- 6 火を強め人参、白菜、干し椎茸、スルメを加え、２，３分炒め合わせる
- 7 固めに戻した春雨、④、もやしを加え、更に水分がほぼ無くなるまで炒め合わせる
- 8 塩・胡椒で味を整える
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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