とろとろ♪豆腐鍋✿ レシピ・作り方

Name: とろとろ♪豆腐鍋✿
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 絹ごし豆腐 2丁(400g); えのきだけ １P; 油揚げ 2枚; 水 500cc; 重曹 小さじ１; ポン酢 適宜; 長葱(粗みじん切り) 10cm～たっぷりめがおすすめです♪

約10分
300円前後

はぁぽじ

ヘルシーなお鍋はたくさん食べても安心ですね！〆は乾麺を入れてとんこつラーメン風？に♪カラダもぽっかぽかです(^-^)

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

絹ごし豆腐 2丁(400g)
えのきだけ１P
油揚げ 2枚
水 500cc
重曹小さじ１
ポン酢適宜
長葱(粗みじん切り) 10cm～たっぷりめがおすすめです♪

作り方

1 ■えのきだけは石づきをとってほぐしておく

■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る

■豆腐は２～３等分に切る
2 鍋に１、水を入れて蓋をし火にかける

→沸いたら重曹を入れて軽くかき混ぜ、蓋をし弱火で10分ほど加熱する
3 豆腐と油揚げが少し溶けてきたら出来上がりです
4 食べるときにお好みでポン酢と長葱をかけて召し上がってください
ね（^人^）
5 〆に♪

残った汁にお好みで塩コショウを加え、乾麺を入れて煮込むと…とんこつラーメン風？になりますよ♪
ぜひお試しを～^^
6 工程に誤りがありました(材料の水が記載漏れでした)。これまでご覧くださった方、誠に申し訳ございませんでしたm(_ _)m
2016/12/09

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お義母さんに教えてもらいました。

おいしくなるコツ

お豆腐も油揚げももう少し多くても大丈夫だと思います（^人^）

レシピID：1760019287
公開日：2014/09/30

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つくったよレポート（4件）

AAAn
2021/10/27 19:39

寒くなってきたので。あんてのおいしさです。ありがとうございました。
frey-9
2021/10/10 10:17

レシピを参考にして作ってみました。栄養豊富な大豆製品ときのこで体に良いヘルシーな鍋ですね。やさしい味付けで具材の旨みがよく出ていて美味しくいただけました。
AAAn
2020/03/08 19:25

寒い日に美味しかったです!また作ります。
ねあっっ
2015/11/23 06:57

具を入れすぎて風流じゃないですが(^^ゞ
〆はラーメンにしました！んまい、楽しい♥晩酌タイムになりました～。
有難うさん、ごち様です_(._.)_