大根の皮と葉っぱの混ぜご飯のグ レシピ・作り方
材料（１カップ人分）
- 大根の皮と葉っぱ 合わせて１５０ｇ
- 醤油 大さじ１．５
- みりん 小さじ１
- 鰹節 ８ｇ
- いりゴマ 大さじ１
- ごま油ｏｒサラダ油 小さじ１
作り方
- 1 大根の皮は３，４cm長さの細切りにする。大根の葉っぱは荒いみじん切りにする
- 2 ①をボウルに入れ、塩（ひとつまみ）を加え混ぜ合わせ、しばらく置き、出た水気を絞る
- 3 鍋に胡麻油を入れ火にかける。温まったら、②を入れ1分ほど炒める
- 4 鰹節、醤油、みりんも加え、1分ほど混ぜ合わせる。火を止めゴマを加える
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5
後は、炊きたてのご飯に混ぜあわせればＯＫです。細い目に刻んでおにぎりにしても美味しいです
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- 混ぜご飯
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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