ひよこ豆といなりアゲの卵とじ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ひよこ豆（水煮缶詰） ４００ｇ
- 味付けアゲ（お稲荷さん用） ２枚
- しょうゆ 小さじ１/３
- みりん 大匙１
- 卵 ２個
作り方
- 1 鍋にひよこ豆を缶汁ごと入れる
- 2 いなり上げは５mm幅の短冊切りにし①の鍋に入れる
- 3 鍋を火にかけ、沸騰したら全体の味を確かめてから、みりん、しょうゆを足す
- 4 強火のまま割りほぐした卵をまわしいれ、蓋をして３０秒加熱した後火を止める
- 5 余熱で卵がお好みの具合に固まったら、器に盛り付ける
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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