わかさぎフライの和風✿梅✿マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- わかさぎ（パン粉付き市販品） ２０尾
- 大根 ２００ｇ
- きゅうり １本
- ワカメ（塩蔵） ３０ｇ
- ☆梅干し（塩分１８パーセント） １コ
- ☆米酢 １００ＣＣ
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 ワカメは食べやすい大きさに切り、塩だししする
- 2 大根、きゅうりは４cm長さの千切りにする。
- 3 ①と②をお皿に入れ、種をとって叩いた梅干し、米酢を加え混ぜ合わせておく
- 4 フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、油が温まったらわかさぎを入れ、中温で３，４分。わかさぎに火が入るまで揚げる
- 5 ④をペーパーなどの上に取り出し、油きりした後、③のお皿に乗せる
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6
食卓で全体をさっと混ぜ合わせて食べます
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7
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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