◆減塩◆スープカレー 無水鍋使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮は剥ぐ） 1/2枚
- じゃが芋（新もの使用） 小4個
- 玉葱（新もの使用） 1個
- 人参 1/2本
- セロリ 1/2本
- うす切り生姜、ニンニク 各1片分
- カレー粉 大1.5
- ●カットトマト缶 1/2個
- ●水 2カップ
- ●コンソメ 小1
- ●砂糖 小1/2
- サラダ油 大1
- 塩 無し～小1/3
作り方
-
1
野菜、肉は食べやすいように一口大に切ります。
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2
鍋に油を敷いてニンニク、生姜、1を入れしっかり4、5分中火で炒めます。炒め工程の最後にカレー粉を入れ30秒程炒め合わせます。
-
3
2に●を入れ蓋を閉め10分程弱～中火で煮てそのまま冷まします（蓋は密閉されている状態のまま）。
-
4
温め直すと出来上がりです。（必要なら、塩で味を調えてください。）
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- 料理名
- スープカレー
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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