蕪の煮汁で 豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪の煮汁 1カップ
- 有機無調整豆乳 1カップ
- キャベツの葉の硬い部分 50ｇ
- 乾燥ワカメ 小さじ１
- 味噌 小さじ３
作り方
-
1
キャベツの葉の硬い部分を細かく刻みます。小鍋に蕪の煮汁・キャベツを入れて弱火で煮ます。
-
2
煮立ったら火を止め、豆乳を静かに加えます。ワカメは細かく潰して加えます。味噌を溶きながら加えます。
- 3 沸騰する直前に火を止め、器に注ぎます。
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- 豆乳スープ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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