アジア麺のサラダ仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
- センレック ６０ｇ
- パプリカ（赤・黄色） 各1/4個
- ハム ２枚
- セリ ３本
- レタス ２枚
- レモン １個
- ハチミツｏｒ砂糖 小さじ１
- ナンプラーｏｒ醤油 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 一味・七味など 適宜
作り方
- 1 レタスは食べやすい大きさにちぎり、水気を切り、お皿に入れる
- 2 ハムは細切り。パプリカはタネとワタを取り、４cm長さの細切り。セリは４cm長さに切る。レモンは皮をよく洗い1/4個分を２ｍｍ厚さのいちょう切り。
- 3 ボウルに残りのレモンの絞り汁、ナンプラー、ごま油、ハチミツ、一味を入れ混ぜ合わせておく
- 4 鍋に熱湯を沸かし、沸騰したら、センレックを入れ茹でる（湯で時間は製品表示に従って下さい）
- 5 センレックが茹で上がったら、パプリカを加えひと混ぜしたら火を止め、ザルにあげ、水気をしっかりと切る
- 6 ③のボウルに⑤、セリ、ハム、いちょう切りのレモンを加え和え、塩で味を整え、①のレタスの上に乗せれば完成です
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