柚子胡椒風味の筍ご飯 レシピ・作り方
材料（１カップ人分）
- タケノコ（あく抜き済み） １５０ｇ
- 白米 ２．５カップ
- ★だし汁 適宜
- ★酒 大さじ１
- ★塩 少々
- ★醤油 小さじ１
- ★柚子胡椒 大さじ1/2
作り方
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1
-下ごしらえ-
タケノコは米ぬかなどを使い、あく抜きし、湯で冷まし、水洗いし綺麗に糠を洗い流す - 2 タケノコを１ｍｍ厚さの食べやすい大きさに切る
- 3 白米を洗い、炊飯器の内釜に入れ★印の材料が、炊飯規定の水量よりも少し少ない水量になるまで水を加える
- 4 タケノコを乗せ、通常炊飯で炊飯する。
-
5
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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