卵牛乳白砂糖なし キャロブ ベイクドチーズケーキ♪ レシピ・作り方
材料（５６０人分）
- 木綿豆腐 １６０g
- キャロブパウダー 大さじ２～３
- てんさい糖 大さじ４
- アーモンドプードル ３０g
- 国産レモン汁 大さじ１＋１/３
- 本葛粉 大さじ１＋１/３
- 白味噌 大さじ１＋１/３
作り方
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1
ボウルにアーモンドプードル・葛粉を入れてよく混ぜます。軽く水切りした木綿豆腐・キャロブパウダー・てんさい糖・絞ったレモン汁・白味噌をミキサーにかけなめらかにします。
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2
ボウルにミキサーにかけた材料を加え、よく混ぜてなめらかにします。シリコンカップに７分目くらいまで詰めます。
-
3
フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温め、カップを並べます。フタをして弱火で２５分焼きます。
-
4
焼きあがれば取り出して冷まします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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