大根葉で 佃煮♪ レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- 大根葉 100g
- 出汁 1カップ
- 醤油 大さじ１．５
- 白ゴマ 大さじ０．５
作り方
-
1
大根葉をよく洗い、細かく刻みます。小鍋に大根葉・出汁を入れて煮立てます。煮立ったら弱火にして煮詰めます。
-
2
煮汁が半分くらいになれば醤油を加え、さらに煮詰めます。
-
3
水気がなくなってきたら白ゴマを加え、ざっと混ぜて水分を飛ばします。熱々でも冷めても頂けます。
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- 佃煮
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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