お節に 無農薬の大根 お煮しめです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根（無農薬） 中1本
- お煮しめの煮汁 適量
- 出汁を取った後の昆布 5ｃｍ角1枚
- 薄口醤油 お玉1/2
作り方
- 1 大根をよく洗い、皮ごと1㎝の輪切りにします。ザルやカゴに並べ、日当たりの良いところで2日間干します。
-
2
お煮しめの煮汁を漉して水を足します。1ｃｍ角に刻んだ昆布・薄口醤油を加えて煮立たせます。１の大根を入れ、弱火でコトコト煮ます。
- 3 お箸がすっとさせるくらいになれば火を止め、器に盛りつけます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
