豚肉と洋なしのソテーローズマリー風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉（テキ・カツ用） １３０gｘ２枚
- 塩・胡椒 適宜
- 洋なし 1/2コ
- ＧＡＢＡＮカラフルペッパー 適宜
- ＧＡＢＡＮローズマリードライ 適宜
作り方
- 1 豚肉は室温に戻し、筋切りをし、塩・胡椒で下味を付ける
- 2 カラフルペッパーはペーパーなどにくるみ、肉叩きを使って、潰しておく
- 3 洋梨（1/2コ）は８等分にスライスする
- 4 フライパンを火にかけ十分に温まったら、豚肉を入れ中火の強で２分。豚肉に焦げ目がつくまで焼く
- 5 豚肉を裏返し少し火を弱め裏面を焼く。（３分）
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豚肉に８分通り火が入ったら、耐熱皿に取り、上に洋なしを乗せ、その上にカラフルペッパー、ローズマリーを乗せる
- 7 オーブントースターに入れ、５分程表面を焼けば完成です
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- 9 スキレットや取っ手が取れるタイプのフライパンを使えば、もっと簡単に出来ます
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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