醤油麹で簡単★湯葉おろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、うどんを茹でる
2. 2 製品表示時間の３分前くらいにゆばをお湯の中に入れ、３０秒程でゆばだけを引き上げる
3. 3 うどんが茹で上がればザルにあげ、流水でもみ洗いし、うどんをしめる
4. 4 鍋に湯を沸かし、③のうどんもさっと温める
5. 5 ④をザルにあげ水気を切り、暖めた丼に入れ、大根おろし、大葉、ゆばを乗せ、醤油麹をかけて食べます
6. 6 醤油麹は最初、大さじ２程、うどんに乗せて混ぜあわせ、足りなければ、醤油麹を足しながら食べて下さい

   

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