れんこんのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥いて、５ミリ幅くらいの輪切りにして、酢水にさらし、あく抜きをする。
↑ 今回は大きめだったので半分に切ってあります。
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2
○をよく混ぜておく。
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3
１ のれんこんに 2 を挟み、はみ出たお肉はきれいにとる。
小麦粉をはたいておく。
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4
フライパンに油を熱し、 3 のレンコンを入れて焼く。片面にいい焦げ目がついたら、ひっくり返し、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
めんつゆを加えて、全体になじませて出来上がりです。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 焼き物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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