ヒジキ入り ベジ水餃子♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 乾燥ヒジキ 15g
- さつま芋のツル（自家栽培） 80g
- キャベツ 270g
- グルテンバーガー 1缶（215g）
- 出汁 1.5カップ
- 生姜汁 小さじ２
- 醤油 大さじ３
- 餃子の皮・大判 40枚
- 茹でるための水 たっぷり
作り方
-
1
さつま芋のツルは硬めに茹でてから5㎜に切り、キャベツはみじん切り、ヒジキは水で戻して戻れば水気を切ります。生姜をおろして絞り、醤油を合わせておきます。
-
2
鍋にツル・キャベツ・ヒジキ・出汁を入れて中火で煮ます。煮立ってきたら弱火にします。
-
3
２にグルテンバーガーを加えてよく混ぜます。水気が減ってきたら、生姜醤油を回しかけてよく混ぜます。水分がなくなれば火を止めてボウルに入れ、冷まします。
-
4
３を餃子の皮で包みます。皮の上半分の縁に水をつけて閉じていきます。
-
5
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かします。４を重ならないように入れて茹でます。茹であがれば水気を切りながらお皿に並べます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
