パパっとおつまみ★オクラ明太ナメコ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 長ネギで白髪ネギを作り、暫く水に晒し辛味を抜き、水気をとる
- 2 オクラは小口切りにし、さっと水洗いしたナメコと共に分量外の塩少々を振り、耐熱容器に入れレンジ700wで約1分半加熱する
- 3 ②の粗熱が取れたら、薄皮を取った明太子を加え混ぜ合わせる
- 4 器に盛り、白髪ネギを乗せれば完成です
- 5 このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています
きっかけ
秋らしくきのこを使った、お料理を作りたいと思って考えました
おいしくなるコツ
あまり強い味付けではないです。ご飯や麺類にかける場合は、少しお醤油を足して頂くと良いと思います。オクラの産毛が気になる方は、先に板ずりしてから作って下さい
- レシピID:1760010429
- 公開日:2012/09/16
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- カテゴリ
- なめこ
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