絶品★フレッシュトマトとアボカドのキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは皮を剥き、ざく切り。アボカドは縦半分に切り種を取り種をとっておく
2. 2 フライパンにミンチ、ニンニク、生姜のみじん切りを入れ、中火にかける（軽く塩コショウ）
3. 3 豚肉が白っぽくなりパラパラになったら、玉ねぎのみじん切りを加える
4. 4 ２分ほど炒めたら、カレー粉を加え混ぜ合わせ、火を弱め１分程炒める
5. 5 更にトマトを加え２分ほど中火にして炒める
6. 6 ケチャップを加え、アボカドをスプーンで繰り抜き加え、適当な大きさにアボカドを切りながら混ぜ合わせる
7. 7 暫く煮詰め（３分程度）お好みの水分になったら、醤油を入れ、塩コショウで味をととのえる
8. 8 ガラムマサラなどお好みのスパイスで仕上げて下さい
9. 9 このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています