冬瓜 シンプルな煮もの♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 冬瓜（下茹でしたもの） 800g
- 出汁を取った後の昆布 10cm角1枚
- 水 ひたひた
- 薄口醤油 お玉１
作り方
- 1 鍋に1cm角に刻んだ昆布を敷き、5cmくらいに切った冬瓜を入れます。水をひたひたくらいに加え、弱火にかけます。
- 2 冬瓜が柔らかくなれば、薄口醤油を回し入れます。5分くらい煮て火を止めます。
- 3 器に盛り、お好みで醤油などかけていただきます。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- 冬瓜の煮もの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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