ヘルシー★切り干し大根と糸こんにゃくの炒り煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 糸こんにゃく（しらたき） ２００g
- 切り干し大根 １５ｇ
- 人参 小１本
- 醤油 大さじ３／４
- 味醂 小さじ１
- 和風だし 小さじ1/2
- 煎り胡麻 大さじ１
- 一味唐辛子 適宜
作り方
- 1 しらたきは数カ所包丁で切り、ザルに入れ塩を振り、もみ洗いし、水気を切る
- 2 切り干し大根はハサミで数カ所切って、振り洗い。人参は細切り
- 3 何も入れてない中華鍋を火にかけ、①と②を入れ、和風だしを加え、強火でかき混ぜながら要る（２～３分）
- 4 味醂、醤油も加え水分がなくなるまで炒り煮にし、仕上げに煎り胡麻、一味を振る
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- 料理名
- 煎り煮
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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かっぺ42172013/03/11 23:17
白滝入りでカロリーオフにもなりヘルシーメニュープラスお財布にも優しいレシピでした。味付けを参考に残り物野菜を使って作りました。おいしかったです！
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