ネギたっぷり 油無し 塩麹入り キッシュ♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 ベジメイドを小さく割り、80度くらいのお湯で10分戻し、戻れば軽く水気を絞ります。ネギは小口切り、春キャベツは粗いみじん切りにします。
- 2 フライパンに春キャベツ・ベジメイド・出汁を入れ煮立たせます。煮立ったら中火で煮ます。柔らかくなってきたらネギを加えて混ぜ、塩麹も加えて味をなじませます。
- 3 水気がなくなってきたら火を止め、ボウルに移します。粗熱が取れれば全粒粉・パン粉を加え、ダマにならないよう混ぜます。
- 4 フライパンにクッキングシートを敷き、３を流し込みます。表面を平らにし、中火で焼きます。しばらくフタをして蒸し焼きにし、火が通ればフタをはずして数分焼きます。
- 5 クッキングシートごと取り出し、お皿に移して切り分けます。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- 野菜キッシュ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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