ヒエとアワ入り 一分づき米ご飯♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 一分づき米 3合
- うるちヒエ 大さじ1.5
- もち黒アワ 大さじ1.5
- 水 4.2カップ
- 自然塩 小さじ1/2
作り方
- 1 一分づき米をぬるま湯で洗い、ザルにあげて水を切ります。圧力鍋に米を入れ、ヒエ・アワ・水を加えます。塩も入れます。
- 2 フタと重りをして、強火にかけます。重りが勢いよく回れば弱火にします。15分で火を止め、そのまま蒸らします。
- 3 40分ほどで開け、天地返しをします。熱いうちにお茶碗に盛るか、別の器に移します。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- ヒエとアワ入りご飯
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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