厚揚げの明太ゆずこしょう焼き レシピ・作り方

厚揚げの明太ゆずこしょう焼き
  • 約15分
chaachan6066
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結構ボリュームのあるおつまみです。

材料(4人分)

  • 厚揚げ 大1枚(300g)
  • 明太子 50g
  • ゆずこしょう、チューブ 7㎝~
  • 長ねぎ 1/2本

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きする。
    横半分に切ってから4等分にする。
    ↓ 全部で8枚できました。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにして、ゆずこしょう、明太子と混ぜておく。
    1 に 2 を載せる。
  3. 3 オーブントースターの天板にクッキングシートを敷いて、 2 を5分~10分くらい(厚揚げの厚さにもよります)焼く。

きっかけ

厚揚げとゆずこしょうでおつまみを作ってみました。

おいしくなるコツ

ゆずこしょうは多すぎるとしょっぱくなります。 明太子の塩辛さにもよりますが、ゆずこしょうは少しずつ加えてください。 チーズを載せても美味しいです。

  • レシピID:1760006825
  • 公開日:2012/04/17
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カテゴリ
厚揚げ
料理名
焼き物
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