ふかふかの食感。生タラのパン粉ムニエルです。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生タラの切身に、ハーブソルト(塩コショウも可)します。
パン粉をまぶして、手で軽く押さえて馴染ませます。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて予熱します。
皮を上にして切身を置き、刻んだニンニクを散らし、フライパンに蓋をして、中弱火で、４，５分、蒸し揚げ焼きにします。
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3
いったん蓋を開け、切身をひっくり返して、また蓋をして、約２分加熱して、出来上がりです。
タルタルソースで、頂きます。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- ムニエル
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schocolat2015/06/19 22:46
簡単に作れて、とっても美味しかったです！
いつもワンパターンのたら料理でしたが、レパートリーが増えて嬉しいです♪ご馳走様でした(*^^*)
レシピへのコメント
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ふかふかで舌に溶けるような食感。お客さんに出しても、外したことがないです。