素朴な煮物☆根菜と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴボウは汚れを落とし、３cm長さの斜め切り。人参は皮を向き、一口大の乱切り。鶏肉は一口大に切っておく
- 2 鍋にゴマ油と鶏肉を入れ、中火で炒める。鶏肉の色が変わったら、人参、牛蒡も加え炒め合わせ、全体に油が馴染んだら、水、和風だし、カボチャを加える（材料がひたひたになる水分です）
- 3 蓋をして、中火で約１０分。人参がほぼ、煮えていたら、醤油を加え、蓋を取り、煮汁が約１／３料になるくらいまで、煮詰め、火を止める
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- カテゴリ
- 筑前煮
- 料理名
- 煮物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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