大根入り オカラです♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 大根・人参はよく洗い、細切りにします。油揚げは横4つ割りにした後1cmに刻みます。
- 2 鍋に油を熱し、大根・人参を中火で炒めます。じっくり炒め、しんなりしてきたら油揚げを加えます。よく混ざれば卯の花を加え、弱火にします。
- 3 出汁を回し入れます。塩昆布を散らして混ぜます。全体がよく混ざれば醤油を回し入れ、時々混ぜながら煮ます。ふつふつしてきたらOKです。
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関連情報
- カテゴリ
- おから
- 料理名
- 大根入りオカラ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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