簡単！我が家風キーマカレー レシピ・作り方
材料（6～人分）
- 挽肉（豚、鶏、牛何でも） 200g
- ○ 玉ねぎ １個
- ○ にんじん １本
- ○ ピーマン ３～４個
- ○ しいたけ ２～３個
- ○ エリンギ 中 ２本
- にんにく、しょうが 各 １片
- カレールウ ４個～
- トマト缶（トマトジュース） １缶
- 水 100ｃｃ～
- こしょう 適量
- サラダ油 適量
- 塩麹（なくても） 大さじ 1
作り方
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1
野菜は全部粗みじん切りにする。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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2
鍋に油を敷いて、にんにくとしょうがのみじん切りを炒め、いい香りがしてきたら、挽肉と塩麹を入れて炒める。
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3
挽肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを炒め、なじんだら残りの野菜を炒める。
-
4
野菜に火が通ったらトマト缶と水を加えて煮る（２０分くらい、焦げないように気をつけてください）。
カレールウを入れる。
-
5
ルウが溶けてなじんだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- カレー
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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ぽんぽんぷー2013/02/07 19:47
セロリも入れました(*・∀・*)
野菜たっぷりでトマト缶も使って栄養たっぷりでいいですね♪
美味しいキーマカレーをごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
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