ストウブ鍋でホクホク♪根菜と豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をカットする。
   ・豚肉…食べやすい大きさ
   ・れんこん…1cm厚の半月切り
   ・人参…乱切り
   ・ごぼう…1cm厚の斜め切り
   （れんこん・ごぼうは水にさらさなくてもいいです）

2. 2

   鍋にごま油を熱して肉を炒める。
   色が変わったら、野菜を入れて軽く炒め合わせる。

3. 3

   砂糖・みりん・酒を入れて、蓋をして弱火で10～15分煮る。

4. 4

   野菜に火が通ったら、しょうゆ・オイスターソースを加え、弱火のまま5分ほど軽く混ぜながら加熱する。
   ほどよく水分が飛んだら完成です。