お節 収穫した金時人参で お煮しめです♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 金時人参（自家栽培） 小3本
- 出汁を取った後の昆布 10cm角1枚
- 水 多め
- 薄口醤油 お玉１～1.5
作り方
- 1 金時人参をよく洗い、厚めの斜め切りにします。鍋に昆布・水を入れて煮立てます。煮立ったら醤油を加えます。
- 2 １に金時人参を入れ、弱火で煮ます。歯ごたえが残るていどに柔らかくなれば取り出し、水気を切ります。
- 3 冷めてからお重に詰めます。
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関連情報
- 料理名
- 金時人参お煮しめ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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