フライパンで作る　ブッシュ・ド・ノエル♪ レシピ・作り方

Name: フライパンで作る ブッシュ・ド・ノエル♪
Total time: 2 h
Yield: ６
Ingredients: ロール生地 ホットケーキミックス 1カップ; ～全粒粉（薄力粉） 1カップ; ～炒った米ぬか 1/4カップ; ～てんさい糖 大さじ３; ～重曹 小さじ２; ～無調整豆乳 90cc; ～菜種油 25g; ～バニラエクストラクト 小さじ2/3; 挟むクリーム さつま芋クリーム 65g; ～てんさい糖 大さじ１; ～無調整豆乳 大さじ２; ～バニラエクストラクト 小さじ1/3; トッピング 豆腐チョコクリーム 適量; ～有機生クルミ 少し

1時間以上
500円前後

mak789

見た目は地味で素朴ですが、食べるとイケます。

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材料（６人分）

ロール生地　ホットケーキミックス 1カップ
～全粒粉（薄力粉） 1カップ
～炒った米ぬか 1/4カップ
～てんさい糖大さじ３
～重曹小さじ２
～無調整豆乳 90cc
～菜種油 25g
～バニラエクストラクト小さじ2/3
挟むクリーム　さつま芋クリーム 65g
～てんさい糖大さじ１
～無調整豆乳大さじ２
～バニラエクストラクト小さじ1/3
トッピング　豆腐チョコクリーム適量
～有機生クルミ少し

作り方

1 ボウルにロール生地の粉類をふるって入れ、よく混ぜます。豆乳・菜種油・バニラエクストラクトをよく合わせ、ボウルに加えて混ぜます。ダマが残らなければOKです。
2 フライパンに厚手で四角のアルミとクッキングシートを重ねて敷きます。１を隅々まで敷きつめ、平らにならします。強火で全体を温め、弱火にしてフタをし、25分焼きます。
3 お箸を差して生地がついてこなければOKです。アルミごと取り出してラップし、冷ましておきます。
4 さつま芋クリームにてんさい糖・豆乳を味見しながら加えてよく混ぜて練ります。
5 まきすの上に、３を焼き目が上になるように置き、４を塗ります。まきすで巻いていきます。生地が割れても気にせず、巻けたらラップで全体をきっちりくるんで冷蔵庫で寝かせます。
6 クルミを空炒りします。５が落ち着いたらラップをはがし、端を3㎝くらい切ります。全体に豆乳チョコクリームを塗り、切った部分を端に乗せ、そこにも塗ります。クルミを適当に置きます。