ゴボウとエノキ茸 かき揚げにしました♪ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
- 1 ゴボウはタワシでよく洗い、笹がきにして水にさらします。人参は細切りに、エノキ茸は石づきを取り2cmくらいに切ってほぐします。
- 2 ボウルに煮汁と全粒粉で緩めの衣を作り、１・塩昆布を入れてよく混ぜます。
- 3 フライパンに油を熱し、２を大さじ山盛りくらいずつ入れていきます。中温でじっくり揚げ、カリカリになれば取り出して油を切ります。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- ゴボウとエノキ茸のかき揚げ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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