簡単♪おいしい☆鯛のあら炊き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯛のあらは、塩をして５分ほどおき、熱湯をかけ、すぐに冷水で冷ます。うろこなどをきれいに取る。
- 2 ごぼうは５ｃｍくらいに切り、太い部分は１/４～１/２に切る。酢水にさらしておく。
- 3 深めのフライパンか大きめの鍋に２のごぼうと★の調味料を入れ火にかける。
- 4 ３が沸騰したら１の鯛を加える。おとし蓋をし、強中火で３０分くらい煮込む。※アクは取り除いてください。煮汁が少なくなってきたら完成♪
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛のあら炊き
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