とろとろナスのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナスは皮をむき、乱切りにし、水にさらす。長ネギとにんにくはみじん切りにする。
-
2
ナスをシリコン容器等に入れ、レンジで５分ほど加熱する。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ豆板醤とにんにくを熱し、香りがたってきたら長ネギと２を加え炒める。（中火で５分くらい）
- 4 ★の調味料を合わせておき、３に加え煮立たせる。
- 5 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。火を止め、仕上げに酢、しょうゆ、ごま油をまわしかけて軽く混ぜ合わせると完成♪
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