豚肉とさつま芋の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚コマ １００ｇ
- さつま芋 ２００ｇ
- 醤油 大匙１
- 味醂 小さじ１
- 塩 適宜
- サラダ油 大匙１
作り方
- 1 さつま芋は良く洗い、1cm角、5cm長さの短冊に切り、しばらく水にさらしておく。
- 2 耐熱容器に水気がついたままの、さつま芋を入れ、蓋をしてレンジ７００ｗで約１分３０～2分、加熱しておく
- 3 中華鍋にサラダ油を入れ、火にかけ豚肉を入れ炒め、豚肉が白っぽくなったら、②を入れ、油をなじませるように中火で炒める。
- 4 一旦火を止め、調味料を入れてから、再び火を強火にし、調味料を絡ませるように、炒める。味をみて、塩で味を調え完成です。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 豚肉とさつま芋の甘辛炒め
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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