野菜いろいろ 炒めものです♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 人参（自家栽培） 小1/2本（60ｇ）
- 三つ葉 一束（50ｇ）
- 緑豆もやし 一袋
- 塩昆布（自家製・レシピあり） 大さじ３
- 菜種油 大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
もやしは洗ってザルにあげます。ミツバは葉と茎を分けて2～3㎝に切ります。人参は細切りにします。
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2
フライパンに油を熱し、人参・三つ葉の茎を炒めます。柔らかくなればＯＫです。
-
3
もやしを加えてよく炒めます。しんなりし始めたら三つ葉の葉を加え、さらに炒めます。
-
4
仕上げに塩昆布を散らし、よく混ぜながら炒めます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 野菜炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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