ニンニクと雑穀入り ベジカレーです♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ベジタリアンのためのカレー 48ｇ
- ハウス カレーパウダー 大さじ２
- 玉ネギ 小1個
- 人参 小1本
- 大豆ミート（細切りタイプ） 20ｇ
- ニンニク １かけ
- レンズ豆（オレンジ） 大さじ１
- もちキビ 大さじ1.5
- 菜種油 大さじ１
- 水 3カップ
- 昆布醤油 大さじ１
作り方
-
1
人参は小さめの乱切り、玉ネギはイチョウ型に切ります。
-
2
鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。香りが立ってきたらＯＫです。
-
3
２に１を入れてよく炒めます。
-
4
３に水・大豆ミート・レンズ豆・もちキビを加え、弱火で煮ます。
-
5
煮汁でカレー粉を溶きます。
-
6
４に５を入れよく混ぜ、味を見ながら調整します。カレーパウダー・醤油を加えてよく混ぜます。炊けたご飯を器に盛り、出来あがったカレーを盛りつけます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ベジカレーライス
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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