明太子としらたきの炒め和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- しらたき １袋（２００ｇ）
- 明太子（たらこでも） １腹
- めんつゆ 大さじ 2～
- ごま油 大さじ 1
- 塩(味の調整分） 適量
作り方
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1
しらたきはお湯で茹でてあく抜きをする（あく抜き済みのしらたきも再度茹でると臭みが消えます）
明太子は、皮を取ってほぐしておく。
-
2
フライパンにしらたきを入れ、水分を飛ばす。水分が取れたら、ごま油、めんつゆを加えてさらに炒める。
-
3
ほぐした明太子を入れ、混ぜる。味を調整して来上がり
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- 料理名
- 炒め物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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ブタコマ2013/04/17 12:50
いつもは、タラコですが、初めて明太子で作りました。美味しく頂きました♪
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