大豆ミートで　ピーマンの肉詰めです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆ミートは80℃のお湯で5分戻します。戻れば、少し冷めてから水気を絞ります。人参はスライサーなどで細かくします。

   

2. 2 本葛粉を粉状にすります。

   

3. 3 鍋に１・味噌・出汁を入れ、弱火にかけます。

   

4. 4 グツグツいいだしたら２を加え、よく混ぜます。水気がなくなってきたら火を止めます。お皿に広げて冷まします。

   

5. 5 ピーマンは縦二つ割にし、種を取って洗い、水気を丁寧に拭き取ります。中に４を詰め、薄力粉を振って軽く押さえます。

   

6. 6 フライパンに油を熱し、５の肉詰め側を下にして中火で焼きます。数分くらいでひっくり返して焼き目がつくくらい焼きます。