めんつゆで苦味サヨナラ ゴーヤちゃんぷる レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴーヤの中綿をスプーンでくりぬく。極力白いところをキレイにとる。
-
2
中綿をくりとって、縦に半分にカットし、２センチのカット。
カットしたゴーヤを塩もみする。最低でも15分はおく。 - 3 豆腐はしっかり水切りを。
- 4 フライパンにごま油を適量しいて、ゴーヤ・ベーコン・塩コショウを入れ火が通るまで焼く。火が通ったら豆腐をいれる。
- 5 全体的に火が通ったら、たまごをいれて、最後にめんつゆとかつお節をいれて完成。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ごーやちゃんぷる
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