【糖尿病食】110kcal おからのポテトサラダ レシピ・作り方

【糖尿病食】110kcal おからのポテトサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
犬1106
犬1106
お酢を入れて低カロリーに!

材料(2人分)

  • おから 40g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 10g
  • きゅうり 1/3本
  • 少々
  • お酢 小匙1
  • 低脂肪乳 小匙2
  • カロリーハーフマヨネーズ 大匙2
  • 塩・こしょう 少々
  • 魚肉ソーセージ 1/3本

作り方

  1. 1 おからをテフロンで乾煎りする。
  2. 2 じゃがいもをやわらかくなるまでゆでる。最後1分前ににんじんも入る。ゆであがるとマッシャーでつぶす。きゅうりは塩もみして、水分をしっかりだす。
  3. 3 1と2をまぜてこまかく刻んだ魚肉ソーセージと酢・マヨネーズ・仕上げに塩・こしょうで味を調えて完成。

きっかけ

おからを入れる事で食物繊維が豊富なポテトサラダに!

おいしくなるコツ

お酢を入れて、マヨネーズを減らす事で大幅カロリーカット!

  • レシピID:1760011383
  • 公開日:2012/11/08
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
おからのポテトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • igaiga8230
    igaiga8230
    2015/02/23 17:18
    【糖尿病食】110kcal おからのポテトサラダ
    旦那が糖尿なので、レシピ、助かりました。美味しかったです。

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