あさりとレタスの白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
あさりの潮抜きをしておく。（調理時間に入れていません。）
・揚げ物の油切り用のバットに水５００ｃｃに対して大さじ１の塩水を入れ２時間位置き、真水で１時間以上置く。
- 2 ﾚﾀｽを手で一口大にちぎっておく。
-
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ加熱、香りがたったらレタス・１のあさり・酒を入れ、蓋をして
あさりが開くまで蒸す。
-
4
完成＊
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりとレタスの白ワイン蒸し
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