めんつゆで簡単!野菜いっぱいのカレーうどん レシピ・作り方

めんつゆで簡単!野菜いっぱいのカレーうどん
  • 約15分
  • 300円前後
chaachan6066
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我が家のお昼の定番料理です。簡単で美味しい。

材料(2人分)

  • うどん 2人分
  • 豚肉 50グラムくらい
  • 白菜 2~3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけ 2枚
  • えのき 1/2袋
  • かまぼこ 2枚
  • ★ カレー ルウ(固形) 2個
  • ★ めんつゆ 120CC
  • ★ 水 800CC
  • ● 片栗粉 小さじ 1
  • ● 水 大さじ 1
  • 薬味(ネギのみじん切りなど) 適量

作り方

  1. 1 お鍋に分量分の水を入れ、沸騰させ、豚肉、野菜を入れて煮込む。
  2. 2 煮えたら、★を入れる。
    ルウが解けたら、水で溶いた片栗粉を入れ、とろみを出す。
  3. 3 別の鍋で茹でたうどんをどんぶりに盛り、■2を入れて完成。

きっかけ

母から教えてもらいました。徐々に我が家風に。

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫にある野菜で作りました。カレー味が濃いので何でも合うと思います。 水溶き片栗粉でお店の味になります。

  • レシピID:1760002279
  • 公開日:2011/05/29
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カテゴリ
アレンジうどんカレーうどん
料理名
カレーうどん
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つくったよレポート(2件)

  • へんてこぽこりんママ
    へんてこぽこりんママ
    2013/11/07 14:27
    めんつゆで簡単!野菜いっぱいのカレーうどん
    寒くなってきたので、カレーうどんが美味しい季節です☆☆家族みんなでごちそうさまでした^^v
  • kkikk
    kkikk
    2013/02/04 22:22
    めんつゆで簡単!野菜いっぱいのカレーうどん
    寒いからカレーうどんが一段とオイシーイ♪美味しくいただきました♪

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