春の恵み＊炊飯器で手軽に山菜おこわ レシピ・作り方
材料（４人分）
- もち米 ３合
- わらび（水煮でも可） 100ｇ（お好みで）
- タケノコ（水煮でも可） 100ｇ
- ニンジン 中１本
- ＊しょうゆ：みりん：料理酒 大さじ２：１：１
- だしの素 小さじ１
- 水 ３合分
作り方
- 1 もち米を洗い、水に約１時間浸しておく。
- 2 ワラビ、タケノコ、ニンジンを、それぞれこまかく刻む。
- 3 鍋に＊とだしの素を入れ、沸騰したら、２で刻んだ材料を入れて、さっと味をなじませる。
- 4 水に浸しておいたもち米をざるに取り、水気を切って炊飯器へ入れる。
- 5 水加減は、白米炊飯と同じにし、その後、３で味をなじませた具材を入れて、炊飯開始で、後は炊飯器にお任せです。
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- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- 山菜おこわ
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菊丸330974082023/05/01 15:48
夕食に。好評でした。
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