エンドウ豆餡で簡単和菓子 こどもの日に♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- エンドウ豆餡子（自家製・レシピあり） 適量
- 白玉粉 40ｇ
- てんさい糖 5ｇ
- 水 35ｇ
作り方
- 1 ボウルに白玉粉・てんさい糖を入れてよく混ぜます。水を少しずつ加えてよく混ぜ、まとまれば耳たぶくらいの硬さになるまで練ります。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かします。8等分にした白玉を丸め、平たい円にしてお湯に入れます。
- 3 浮いてきたら1～2分ですくいあげ、冷たい水を張ったボウルに入れてぬめりを取ります。団子に餡子を好きなだけ敷き、もう一枚を重ねます。
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関連情報
- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- エンドウ豆餡の白玉団子
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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