チンゲン菜、まるごと炒めました～ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
チンゲン菜の葉と茎を別にし、茎は１～２cmに切り、葉はざく切りにします。人参はスライサーなどで細かく切ります。
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2
フライパンに油を熱し、強火で人参を炒めます。油がなじんでくればOKです。
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3
チンゲン菜の茎を加え、かき混ぜずに焼きます。人参は上に乗せ、茎に焼き目がつくくらいでOKです。
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4
歯を加え、よく混ぜながら炒めます。しんなりしたら、醤油を回し入れます。全体に混ざれば火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- チンゲン菜の炒めもの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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つくったよレポート（1件）
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帰って来たVAN2014/06/10 18:52
お弁当に入れました。冷めても美味しいように味付け濃いめにしてみました。チンゲン菜は安い時が多いので助かり食材です。ご馳走さまでした＾＾
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