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ニンニク&生姜で野菜炒めです♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニンニク&生姜で野菜炒めです♪
  • 300円前後

ニンニクのパワーと生姜の温め効果で季節外れの寒さを乗り切る野菜炒めです。

作り方

  • 1

    玉ねぎは2㎜のくし形に切ります。人参も2㎜の小さめ短冊に切ります。おろし生姜・醤油を合わせておきます。

  • 2

    ニンニクをみじん切りにします。フライパンに油を熱し、ニンニクを入れ、中火で炒めます。

  • 3

    香りが出たら1を加えて強火で炒めます。全体にしんなりしたら生姜醤油を回し入れ、ざっと混ぜながら炒めます。

きっかけ

また寒さがぶり返し、風邪もぶり返しそうなので、生姜&ニンニクでパワーをつけようと野菜炒めにしました。

おいしくなるコツ

玉ねぎ・人参は少し焦げ目がつくくらい炒めます。今回は生姜の温め効果を出すため、生姜醤油を加えてから少し炒めました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 生姜(新生姜)

レシピID: 1760001696

公開日:2011.03.27

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関連情報

料理名
野菜炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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