お節 椎茸をシンプルなお煮しめにしました♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 生椎茸と干し椎茸 20枚
- 水 5カップ
- 出汁を取った後の昆布 15cm角1枚
- 薄口醤油 お玉１
作り方
-
1
鍋に水と昆布を入れて煮立たせます。煮立ったら薄口醤油を加えます。椎茸は石づきの硬い部分を切り落とします。
-
2
鍋に椎茸を加え、強火で煮立たせます。煮立ったら弱火で味が浸みこむまで煮含めます。20～30分。
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関連情報
- 料理名
- 椎茸のお煮しめ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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