野菜たっぷり 生姜入り炒めものです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小松菜のお浸し 2皿分
- 人参 1/4本（約25g）
- 玉ネギ 1/3個（約95g）
- 新生姜の甘酢漬（レシピあります） 10g
- 菜種油 小さじ１
- 白すり胡麻 小さじ2～3
作り方
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1
玉ねぎはくし型切り、人参は細切りにします。新生姜の甘酢漬けは大きいものは小さめにちぎっておきます。
-
2
フライパンに菜種油を熱し、玉ネギを強火で炒めます。焦げるくらい炒めましょう。
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3
２に人参と新生姜を加えて混ぜながら炒めます。火が通ればOKです。
-
4
３にお浸しを加え、中火で混ぜながら炒めます。全体に馴染んだらOKです。お皿に持ってすり胡麻をたっぷりかけます。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 野菜炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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